1. マンデリン クラシック<深煎り>

《深煎り》
100g ¥790 / 250g ¥1,580
- 重厚感と立体感のある飲み口

マンデリン クラシック

京都のスペシャルティコーヒー専門店 カフェタイムが買い付けるインドネシアのコーヒー豆です。

国名:インドネシア
農園名: ワハナ
地域: 北スマトラ州
標高: 1300m
品種: ラスナ
処理方法: ナチュラル

インドネシアのコーヒー生産地は主にジャワ島、スラウェシ島(カロシ、トラジャ)、スマトラ島で栽培されています。スマトラ島の北スマトラ州とアチェ州などで栽培されるコーヒーはこの地域に住む民族名でもあるマンデリンとして有名です。

このワハナ エステートのコーヒーもマンデリンという事になります。

ラスナ種はティピカ種とハイブリッドティモールの交配種と言われています。この品種はスマトラ島で誕生し、土壌との相性の良いワハナ農園で多く栽培されています。ナチュラルならではのワインの様な風味も感じることができます。

ぜひお楽しみ下さい。