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コーヒー生豆 エチオピア イルガチェフェ コンガG1

■農園情報

国 名 :エチオピア
地 区 :イルガチェフェ
生産者 :コンガ地区ケベレ町の小規模生産者
処理場 :プリムローズ
標 高 :2,000~2,200m
品 種 :エチオピア原種
処理方法:ナチュラル

■農園の特徴

エチオピア南部のシダモ地方の中央に位置するイルガチェフェ村、コンガのケベレ町周辺に住む小規模農家によって栽培されたロットです。エチオピアのプリムローズ社の農業技師が小規模農家と協力し、肥沃な土壌の維持と高品質コーヒーの栽培技法を共有しています。プリムローズ社では品質の高いロットを作るため、高品質のチェリーを栽培する農家にはさらに高い値段で取引をしています。また気候変動の悪影響やコーヒー市場価格の変動等に左右されずこのエリアで持続可能な生産ができるような仕組みを整えています。

今回のコーヒーはその中でも精製処理前に熟度の高いチェリーのみをハンドピックした特別なロットになります。