京都のスペシャルティコーヒー専門店 カフェタイムが買い付けるインドネシアのコーヒー豆です。
国名：インドネシア
農園名： ワハナ
地域: 北スマトラ州
標高： １３００m
品種： ラスナ
処理方法： ナチュラル
インドネシアのコーヒー生産地は主にジャワ島、スラウェシ島（カロシ、トラジャ)、スマトラ島で栽培されています。スマトラ島の北スマトラ州とアチェ州などで栽培されるコーヒーはこの地域に住む民族名でもあるマンデリンとして有名です。
このワハナ エステートのコーヒーもマンデリンという事になります。
ラスナ種はティピカ種とハイブリッドティモールの交配種と言われています。この品種はスマトラ島で誕生し、土壌との相性の良いワハナ農園で多く栽培されています。ナチュラルならではのワインの様な風味も感じることができます。
ぜひお楽しみ下さい。