1. ホーム
  2. 取扱い商品
  3. コーヒー生豆 グアテマラ サン・クリストバル ナチュラル

税抜価格 1kg ¥1,420
– モルトウイスキー、ワイニー、強い甘み

コーヒー生豆 グアテマラ サン・クリストバル ナチュラル

■味の特徴
おすすめ焙煎度合い:中煎り〜深煎り
カッピングプロファイル : モルトウイスキー、ワイニー、レーズン 

■農園情報
国 名 : グアテマラ  
生産者 : マックス・キリン氏、カルロス・キリン氏
地 域 : コバン 
標 高 : 1400〜1500m
品 種 : カトゥーラ、ブルボン
精製方法: ナチュラル
ウエットミル所在地 : サン・クリストバル

■生産者の紹介
カフェタイムでは毎年買い付けている、サン・クリストバルのコーヒーです。個性が強いのでブレンドのアクセントに適しています。
カフェタイムが長年の取引をしている農園の一つです。毎年訪れている生産者で、毎年安定した品質のコーヒー豆を生産していただいてます。
完熟したチェリーを丁寧に収穫しています。また乾燥工程では独自の乾燥方法を採用しています。彼らはカルダモンの乾燥機を用いて低温でゆっくりと乾燥させ、品質の劣化を防いでいます。