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税抜価格 1kg ¥3,060
– ダークチェリー、ドライフルーツ、黒糖

コーヒー生豆 デカフェ カフェインレス ルワンダ ブフ

■味の特徴
おすすめ焙煎度合い:深煎り
カッピングプロファイル:ダークチェリー、ドライフルーツ、黒糖

■農園情報
国     : ルワンダ
標高    : 1,700m-1900m
生産者  :ブフ(Buf Cafe)
生産者代表 : Epiphanie Mukashyaka
処理場  :ニャルシザCWS
品種    : 100%レッドブルボン
処理方法  : フリーウォッシュド

■生産者の紹介
Buf Cafeは2003年に、女性リーダーEpiphanie Mukashyakaさんにより設立されました。彼女はルワンダの女性起業家に多大なるインスピレーションを与え続けている方です。
今回のコーヒーは2006年に設立されたBuf Cafeの第2番目の処理施設である、ニャルシザCWS(コーヒーウォッシングステーション)のコーヒーです。
Buf Cafeの活動により地域のコーヒーの品質は大幅に向上し、雇用を生み出すなど、地域経済に大きな影響を与えています。
CO2プロセスと呼ばれる最新で安全な処理技術により元々の品質をできるだけ損なうことなくカフェインを除去しています。