1. 4月の2割増量コーヒー豆 『ニカラグア ハバニカ』

4月の2割増量コーヒー豆 『ニカラグア ハバニカ』

今月の2割増量コーヒー豆は『ニカラグア ハバニカ』です。

100gのお買い上げで → 120g入ります

250gのお買い上げで → 300g入ります

国 名 : ニカラグア
農園名 : エルケツァール農園 
農園主 : パコ・ベンダーニャ
地 域 : ヒノテガ
標 高 : 1,300m
品 種 : ハバニカ
精製方法: ウォッシュト

 

エルケツァール農園はカフェタイムが毎年訪れ、買い付けをしている中米ニカラグアの農園です。ハバニカという品種名はインドネシアの地名JavaとニカラグアNicaraguaを繋げた造語です。Javanicaをスペイン語読みをするとハバニカとなります。インドネシアで栽培していたエチオピア由来の品種ロングベリー種を、ニカラグアのヒノテガ地区で栽培して作られた新しい品種です。ロングベリー種と同様に細長い豆が特徴的です。このハバニカから感じられる風味にはエチオピアのコーヒーを思わす華やかさがあり、そのことからもエチオピアの品種であることが想像できます。

ベルガモットを思わす華やかな風味をお楽しみ下さい。

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