1. ホーム
  2. お知らせ
  3. COEコスタリカ2017 1位と4位を落札しました。

COEコスタリカ2017 1位と4位を落札しました。

有限会社タイムズクラブ – カフェタイムは先日開催されましたカップオブエクセレンス コスタリカ2017のオークションで1位と4位を落札いたしました。

Cup of Excellence Cost Rica 2017

オークション結果 Time’s Club(有限会社タイムズクラブ/カフェタイム)

カフェタイムはこれまで100回以上のカップオブエクセレンスで落札をしてきました。これは世界でもトップ3に入るほどの回数です。

カフェタイム代表 糸井の審査会への参加数も40回以上であり、審査員としての参加数も世界トップレベルです。

今回はスタッフの永田がオブザーバー審査員として参加してきました。国際審査員として認定される前の、いわば見習い審査員です。こちらは改めてレポートにまとめたいと思います。

今回落札した1位のコーヒーは近年非常に注目を浴びているゲイシャ種のコーヒーです。精製方法はナチュラルです。驚くほど豊かで複雑な風味を楽しめるコーヒーです。1位に相応しい素晴らしいコーヒーです。

4位のコーヒーは、昨年も落札したアナエロビック ファーメンテーション(嫌気性発酵)と呼ばれる特殊な方法で精製処理されたコーヒーです。シナモンのような独特の甘い香りが特徴のコーヒーです。

店頭に並ぶのは少し先になりますが、ぜひお楽しみにお待ちくださいませ。

 

審査会

前の記事

次の記事