【カッピングセミナー in Tokyo】

【カッピングセミナー in Tokyo】

2/15(木)に東京でカッピングセミナーを開催しました。

1部では、コーヒーのフレーバーへの理解を深めるためにフルーツの食べ比べをしました。

2部では、参加者の方々が同じブラジルの豆を焙煎し、その豆を持ち寄り飲み比べをしました。

満場一致で、千葉の福笑屋さんの宮嶋さんが最優秀に選ばれ、副賞賞品のブラジルブルボンをゲットしました。

皆さん予想以上に上手に焙煎されていました。