ブラジル　モンテアレグレ

■味の特徴
焙煎度合い：中煎り
ミルクチョコ、ナッツのような風味となめらかな飲み口をお楽しみください。

■商品情報
国 　　　: ブラジル
農園 　　: モンテアレグレ
エリア 　: ミナスジェライス州
生産者 　: ジョゼ・フランシスコ・ペレイラ
標高 　　: 1000-1100m
品質 　　: ブルボン、カトゥアイ他
精製方法 : パルプドナチュラル

■生産者の紹介
最初にこの農園を訪問したのは2002年。BSCA(ブラジルスペシャルティコーヒー協会)が世界中のカップ オブ エクセレンス落札会社を招待した際に立ち寄りました。モンテアレグレ農園はブラジルでも1、2を争う大農園です。この農園の素晴らしさは品質が安定していることです。収穫量が多く、均一した熟度のコーヒーチェリーだけを収穫することはできませんが、徹底した選別作業により高品質のコーヒーを選りすぐり作ることが出来ます。カフェタイムが買い付けているのは、その中でも最高品質のものです。
土を触るとよく分かる素晴らしい土壌管理、顧客の要望による実験的な試験農園の運営、そして徹底した選別工程。モンテアレグレ農園はさらなる品質向上のため努力しています。