1. コーヒー生豆 エルサルバドル シェキーナ ウォッシュト

税込価格 100g ¥373 / 1kg ¥2,151
– メープルシロップやグレープの風味

コーヒー生豆 エルサルバドル シェキーナ ウォッシュト

※複数ご購入の場合も一袋にまとめて送付させていただきます。
※20kg以上をご希望のお客様は、お手数ですがお問い合わせください。

京都のスペシャルティコーヒー専門店 カフェタイムが買い付けるエルサルバドルのコーヒー生豆です。

国  : エルサルバドル
地 域: アパネカマウンテン
生産者: LIiliana Urrutia de Narvaez 
農園名: モンテシオン農園
標 高: 1,500m~1,700m
品 種: シェキーナブルボン
処理方法 : ウォッシュト

モンテシオン農園はカフェタイムが毎年訪れている中米エルサルバドルの生産者です。グアテマラとの国境に近いアワチャパンの近くにあります。農園はアパネカ山脈の中腹に位置していて、コーヒー生産に適している火山性土壌にあります。またモンテシオンでは有機肥料を有効に利用しているため、土壌は柔らかく保たれています。
シェキーナブルボンという品種はここの農園で発見されたブルボン種の変種です。実はとても大きく、非常に甘いチェリーをつけます。品質の良さはブルボン由来で、バランスの良い味とチェリーを思わす風味が魅力のコーヒーです。今回のコーヒーはモンテシオン農園が所有する3地区の中でも、最も標高が高く優れたコーヒーを生産しているシェキーナ地区のものです。