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カフェタイムは… 生産地の自然環境に配慮します 生態系を守り、生き物の命を大切にします 資源を大切にし再利用を心がけています 生産地の人たちの生活の向上に協力しています |
◆ CafeTime
News ◆
2010/02/13 |
| ◆ニカラグアファームツアー 1月24日よりニカラグアを訪問しました。 今回は、ヒノテガコーヒープロジェクトというコーヒー地域支援の後援による農園視察ツアーです。
オーガニック農園と国内販売用のやき豆を生産販売している会社を訪問。 夕方にそこのドライミル（乾燥場）でカッピング。 26日 ヒノテガの農園訪問。 27日 地域の品質コンペティション。 選ばれた14サンプルをカッピングしました。 カップオブエクセレンスの初日を思わすレベルの高さです。 午後からは地元の生産者農協とそのカフェを訪問。 28日 ・午前 地域の農協訪問。 従来の仲買業者に販売していたものを、ヒノテガコーヒープロジェクト（スペイン政府の支援）が、短期に資金の立替をすることで、今までの3倍近い価格での販売ができてきたことなどの説明を受けました。 小規模生産者訪問。 オーガニック農家。 今回のグループのメンバーで、この生産者が所属する農協の子供たちにかばんとノートをプレゼント。・午後 コンペティション上位の生産者とミーティング。 価格の内訳（生産コスト、輸送費）などの説明を受けました。 高品質であることのプレミアムをつけて価格を決めました。 こういう透明性は今後ますます高まっていくことと思います。
29~30日 毎年購入しているエルウィン・メリッシュさんの農園訪問。 リモンシロ農園、マンマ・ミナ農園、サンホセ農園（昨年も訪問）などをまわりました。
今年の印象 入荷は5月ころになる予定です。
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◆ CafeTime
Event Calendar ◆ |
| ◆近日入荷予定の豆 2010年発売予定 12月〜1月 ・カップオブエクセレンス入賞豆 ニカラグア グアテマラ ホンデュラス ・シングルオリジン 2月〜3月 |
◆ ご注文とお支払いについて ◆ |
＜ご注文について＞
カフェタイムでは、お電話・FAX・メールにて、ご注文を受け付けています。 豆名、グラム数、豆・粉の別、を、 その他の商品は、商品名、個数 を、お知らせ下さい。 お客様のご住所、お電話・FAX番号もお忘れないようお願いします。 TEL= 075-935-5979（カフェタイム久世店） TEL= 075-862-3686（カフェタイム嵯峨店） FAX = 075-932-1690 ご注文用メールアドレス= sales@cafetime-kyoto.com 2009年6月の珈琲豆価格表＆注文書PDFを用意しました。 ダウンロードしてご利用ください。 ↓ 
※詳細については「ご注文について」のページをご覧下さい。 ＜お支払いについて＞ 商品到着後1週間以内にご入金お願いいたします。 （１） 郵便局で払い込み（振り込み手数料不要） 払い込み用紙を同梱いたします。 （2） 銀行振込み（振り込み手数料 ご負担ください） 京都中央信用金庫 常盤支店 （普通）0202817 有限会社 タイムズクラブ 代表取締役 糸井 優子 （3） 佐川急便による代引き（代引き手数料 ￥315ご負担ください） 商品引き換えの際 現金またはクレジットカードでのお支払いが可能です。 （贈答など 送り先が別の住所の場合は取り扱いできません。） ※詳細については「ご注文について」のページをご覧下さい。 |
