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カフェタイムは… 生産地の自然環境に配慮します 生態系を守り、生き物の命を大切にします 資源を大切にし再利用を心がけています 生産地の人たちの生活の向上に協力しています |
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CafeTime News ◆
2008/11/9 |
| ◆ボリビアに行ってきました ボリビアのコパカバーナ農園を訪問しました。 C-COOPのメンバー葛西さん、9月までスタッフだった小池さん（来年早々開業します）も一緒です。 マリアさんの豆としてカフェタイムではおなじみの豆です。 3年前に審査会でお目にかかって以来のお付き合いです。 農園はカラナビ地域にあります。 このあたりは、審査会の上位の農園が目白押しです。 ふかふかの真黒な腐葉土が印象的です。 品種はティピカで、上品な甘さが特徴ですが、甘味が濃いのでシロップのような印象があります。 今年もいいものがありました。 年々質が向上しているようでうれしいです。
マリアさんの農園を見たあと、10月13日よりカップオブエクセレンス ボリビア2008の審査に行ってきました。 今回はラパスから車で2時間ほどのコロイコでありました。 ホテルの横を渓流が流れています。 かなり南なので、どこか日本の温泉に来たようなイメージです。 かなりいいものがありました。
何と、去年C-COOPで買い付けたルイスさんのところが今年1位になりました。 ホンデュラスに引き続いてなので、びっくりです。 「奥さんがよくやってくれたので」と語るルイスさんが印象的でした。
◆SCAJコーヒーカンファレンス 審査会後すぐに帰国し東京のSCAJコーヒーカンファレンスのお手伝いに向かいました。 今回は SCAJ女性会（仮称）の発足に向けての準備会（ラウンドテーブル）、 カップオブエクセレンスの歴代第1位の豆を使ってのカッピングセミナー ローストマスターズ エスプレッソブレンドチャンピオンシップ 関西チームとして参加 と、大忙しでした。 エスプレッソブレンドチャンピオンシップでは一般審査員の部で1位。招聘審査員の部で3位と、なかなかの好成績でした。 |
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◆ CafeTime
Event Calendar ◆ |
| ◆中米のコーヒーが続々入荷 ５月に審査会のあった中米のカップオブエクセレンスの豆が続々入荷しています。 また私たちの買い付けグループ「C-COOP」の買った豆も一緒に入ってきています。 通関が切れたものから順番にご紹介していきます。 カップオブエクセレンス コスタリカ ニカラグア エルサルバドル グアテマラ ホンデユラス お楽しみに！！ |
◆ ご注文とお支払いについて ◆ |
＜ご注文について＞
カフェタイムでは、お電話・FAX・メールにて、ご注文を受け付けています。 豆名、グラム数、豆・粉の別、を、 その他の商品は、商品名、個数 を、お知らせ下さい。 お客様のご住所、お電話・FAX番号もお忘れないようお願いします。 TEL= 075-935-5979（カフェタイム久世店） TEL= 075-862-3686（カフェタイム嵯峨店） FAX = 075-932-1690 ご注文用メールアドレス= sales@cafetime-kyoto.com 2008年11月の珈琲豆価格表＆注文書PDFを用意しました。 ダウンロードしてご利用ください。 ↓ 
※詳細については「ご注文について」のページをご覧下さい。 ＜お支払いについて＞ 商品到着後1週間以内にご入金お願いいたします。 （１） 郵便局で払い込み（振り込み手数料不要） 払い込み用紙を同梱いたします。 （2） 銀行振込み（振り込み手数料 ご負担ください） 京都中央信用金庫 常盤支店 （普通）0202817 有限会社 タイムズクラブ 代表取締役 糸井 優子 （3） 佐川急便による代引き（代引き手数料 ￥315ご負担ください） 商品引き換えの際 現金またはクレジットカードでのお支払いが可能です。 （贈答など 送り先が別の住所の場合は取り扱いできません。） ※詳細については「ご注文について」のページをご覧下さい。 |
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