【New Beans】
本日は新しく販売したコーヒー豆のご紹介です。
《ジューシーなフルーツの風味が特徴的なコーヒー》
‐ケニヤ ニエリAA‐
国 名：ケニヤ
処理場：ギチャタイニファクトリー
標 高：1,600〜1,900m
生産者：1045の小規模生産者
地 域：ニエリ
品 種：SL28, SL34,Batian, Ruiru11
処 理：フリーウォッシュド
味わいの特徴はカシスやブラックベリーのような風味と蜂蜜のような甘さが感じられます。 ジューシーなフルーツの風味と余韻、濃密な甘さをお楽しみいただけます。
ケニヤで最もよく知られている生産地区の一つ、ニエリ地区。肥沃な火山灰土壌と適切な降水量、程よく暖かい気候はコーヒー生産に理想的な地域です。ニエリの西側に位置するギチャタイニファクトリーは、ギカンダ農民協同組合の小規模生産者とともに働く3つの工場のうちの1つです。生産者は１ヘクタール以下の小区画で栽培したコーヒーをファクトリーに供給しています。 収穫期や乾燥期間中には丁寧にハンドピックをします。さらに、果肉除去の前には再度チェリーの熟度を確認し、未熟なものがないか確認をすることで、品質を確かなものにしています。
フルーティーなコーヒー好きにはたまらないコーヒーです♪
こちらのケニヤ ニエリAAはオンラインショップからもご購入いただけます。