1. Cup of Excellence 2015 メキシコ 4位 ティエラ アスール農園

チェリー、キャラメル、複雑で繊細な風味

Cup of Excellence 2015 メキシコ 4位 ティエラ アスール農園

≪カップ・オブ・エクセレンス受賞豆≫

Cup of Excellence2015 メキシコ 4位
Tierra Azul ティエラ アスール
国名:Mexico / メキシコ
地域 :Santa Maria Yucuhiti, Oaxaca / サンタ マリア ユクイティ、オアハカ州
生産者:Jesus Hernandez Feria / ヘスース ヘルナンデス フェリア
農園名:Tierra Azul / ティエラ アスール
標高:1,300m〜1,600m
品種:ティピカ100%
生産処理 : ウオッシュド

メキシコ南部のオアハカ州サンタマリア ユクイティにある農園です。
コーヒーに適する土地として知られるグアダルーペ ミラマーという地域に所属していて、この農園も80年の歴史を誇ります。
現在、この農園はオーガニック農法へと移行をしているそうです。

クリーンで柔らかい酸味と甘さが心地よい、メキシコのトップクオリティのコーヒーをお楽しみ下さい。

商品説明

2015年ニカラグア カップ・オブ・エクセレンスで第4位に輝いたトップ・オブ・トップです。
スコア 89.16点下記が国際審査委員による評価コメントです。アロマ/フレーバー:ダークフルーツ、キャラメル、チェリー、グアバ、バター、ライム、フローラル酸味:リンゴ酸、クエン酸、チェリーやライムのような酸その他:柔らかい酸味、甘みのあるコーヒー、複雑なキャラメルの印象